Sao Jorge ist berühmt für seinen Käse. Die Insel hat aber noch weiteres zu bieten. Entlang der Steilküste finden sich diese Fajas genannten Plateaus :
Hier herscht ein besonderes Microklima. In den Lagunen der Fajas leben seltene Muscheln und auf den Flächen gedeihen sogar Bananen und Kaffee :
Auf schmalen Strassen kann man zu den Fajas hinunterfahren :
und hier im Cafe Nunes gibt es den besten Cafe im ganzen Nordatlantik :
Hier herscht ein besonderes Microklima. In den Lagunen der Fajas leben seltene Muscheln und auf den Flächen gedeihen sogar Bananen und Kaffee :
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